因抖音爆红,这4个引流玩法你的餐厅也能用

    Date:2018-09-10 13:47:47    By  BEEP
抖音是一个专注年轻人15秒音乐短视频社区,极光大数据显示,抖音的用户年龄主要分布在20至29岁之间,占比达60.7%,一二线城市人达38.8%,所以目标用户与之相匹配的餐厅,有着天然的优势,可以着重尝试。那么有哪些套路更受这群人喜欢,更容易为餐厅引流呢?大家一起来看看。

 1、  鼓励顾客发抖音
 
仔细研究,你就会发现大多数被抖音“捧红”的产品,都是顾客的自发传播,或者偶然为之,而不是品牌的主动策划。
 
抖音里的大部分视频也是如此,都好像临时起意,突发奇想……而正是这样的抖音,让用户感觉更真实,这样的状态下,用户会呈放松无防备状态,更能接受视频的“安利”。而且,毕竟人多力量大嘛。
 
为此,大家餐厅老板想用抖音引流,不妨从顾客着手,下面这家店的做法就值得借鉴。
 
这家店的老板在门头挂了个招牌,上面鼓励顾客在店内拍抖音,赠送相应福利:
 
①凡在本店就餐拍抖音10个赞抵1元
②100赞打8折,1000赞打对折,1W赞免单
③10W赞重庆坐轻轨,厦门吃冰淇淋,哈尔滨吃胡同里,西安喝摔碗酒、稻城亚丁看朝阳——说走就走……以上承诺如有虚构,老板江汉路裸奔。
 
而这些内容,本身就很有趣,适合发抖音。
 
2、抖出餐厅特色
 
其实像这样的特色餐厅有很多很多,环境、菜式、服务,甚至只是菜单,那么不妨把这些特色以顾客视角,用抖音晒出来,以此揽客,要知道抖友们的行动力非常强,且并不差钱。
 
根据易观智库的数据,抖音用户占比是中等和中高等消费者占了大多数,中等消费者,有较强的日常消费偏向的人群,如网购,生活服务,出行等;中高等消费者,有一定的投资性,高端商旅消费偏向的人群。
 
所以如果你本身就是一家特色的餐厅,不妨试试抖音。
 
 3、创造有趣可模仿的DIY吃法  
 
万一门店本身比较传统怎么办呢?也可以尝试自己创造特色,比如DIY吃法。
 
什么是DIY吃法? 不妨看看海底捞的3块钱海底捞番茄牛肉饭 ,江小白抖音喝法,星巴克隐藏菜单……这种简单的DIY,有了顾客的动手参与,不仅有趣,且操作很简单,非常容易模仿,抖友们能够立即进店尝试,随之带来海量的线下转化。
 
当然,想要让自己视频变得火爆,除了有趣 之外,也应具备可模仿、可体验性 。这和抖音的爆品产生模式有关。
 
抖音的用户可以分为三类:内容生产者、内容模仿者、吃瓜群众。而“抖音爆品”产生的流程往往是——网红型达人原创了精彩的作品之后,随着就会有一大批模仿者出现,从而使得原生内容产生裂变传播,触达更多吃瓜群众,而吃瓜群众通过体验也会成为模仿者,比方说,大家常在抖音上看到“抖音没有骗人”  的各种视频,就是这样来的。所以可模仿、可体验性非常重要。
 
所以像海底捞、星巴克这样的全国连锁型品牌,为抖友提供了更低的体验门槛——几乎每个城市都有门店,不用长途跋涉,抖音能起到的效果更是惊人。
 
 4、包装人物  
 
如果你问一个经常刷抖音的人:“你为什么看这个?”
他的回答不外乎:好玩、搞笑or有漂亮的小姐姐小哥哥or新鲜……所以包装网红店员也是不错的选择。
 
注意事项
 
▌  1、拼创意,更拼口味  
 
不管是什么营销手段,终归只是拉客手法,大家做餐厅的,重要的还是做好口味和服务,才会有源源不断的客流,否则就是昙花一现。就比如海底捞这次在抖音上被玩爆,也是依靠稳定的服务积累,产生的口碑社交效应。
 
▌  2、拍摄的视频起码要让用户愿意看完  
 
列举一下抖音中可以黏住用户的常见元素:
 
特色;
美女帅哥;
萌宠成精;
搞笑;
反常识;
新奇特;
快节奏。
 
▌  3、管理、培训要到位  
 
引得了流量,还得承受住……
 
▌ 4. 线上线下配合  
 
不光在抖音上要下功夫,线下也要配合一起玩才好。让顾客发出“真的没有骗我”的感叹。比如海底捞火了以后,直接推出了“抖红菜单”专区,服务员甚至会主动询问“要不要帮你调抖音上推荐的小料”;看见有低头刷着手机视频过来的用户就会自动推荐“抖音同款”,这也为他们的持续走红奠定了基础。
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