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网红店开一家火一家,它们的选址策略有什么可借鉴之处?

Date:2019-08-17 11:27:50

近几年来,在餐饮界当中,“网红店”成为了一个经常被提及的名词。它们经常拥有非常高的知名度和人气,受到社会各界的关注,当然盈利能力也是一般餐厅的几倍之多,十分受到投资机构的青睐。这些网红店的成功绝对不止于产品,显然与合适的选址也是分不开的。网红店们的选址策略,对于大家有哪些方面的借鉴意义呢?

 

1.把握商圈,各个击破

 

它们的选址并不是一头扎在某个核心区域,而是全局分析出某个城市有哪几个商圈,然后有步骤地在这几个商圈安营扎寨,安排自己的据点,以把握每个商圈的客流。通盘布局,逐个击破,这是它们值得借鉴的一个策略。


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2.老牌商场受青睐

 

对于网红店来说,它们当然更倾向于选择已经有了成熟稳定客流的位置选址,那么老牌商场就是它们的一个不错的选择。老牌商场不仅汇集了相当多的品牌店入驻,而且这些店面经过多年的洗礼淘汰,其中实力较弱的已经被清除,留下的大多是具备一定实力的品牌,因此吸客能力更比一般商场强几倍。当然这种老牌商场的租金会贵一些,但对于以客流和名气至上的网红店来说,这点付出也算不了什么。

 

3.不惧怕竞争,敢于在同行多的地方开店

 

网红店不像一般的小餐厅一样,它们并不惧怕跟同行抢饭吃。哪怕一条街上已经有几家相似类型的店面,只要是客流合适,客群能对应得起来,它们都敢于在此选址。网红店天然就具有优先吸引顾客的能力,一家新出现的网红店,与一家已经在此经营许久的老店,对顾客而言,仍然是前者更具有吸引力,哪怕只是尝鲜一次,那么网红店也还是赚到了。不怕竞争,敢于正面刚,这是网红店的一个特点,也是一个选址方面的优势。







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